放學(xué)后在校門口的小店買一包五毛零食，是很多中小學(xué)生的習(xí)慣。市食藥監(jiān)局近日委托市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心對97個(gè)五毛零食樣本的脂肪、鈉和甜蜜素含量進(jìn)行了專項(xiàng)營養(yǎng)含量測定，其中調(diào)味面制品54個(gè)、調(diào)味豆制品43個(gè)。結(jié)果顯示，五毛零食呈現(xiàn)鹽、油、糖三高，對少年兒童健康成長不利。

　　根據(jù)測定，近七成的調(diào)味面制品樣本鈉含量超過2000mg/100g，含量在2000-2500mg/100g的樣本量最為集中，占全部樣本量的55.5%，有2個(gè)樣本鈉含量甚至超過3000mg/100g。市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心專家吳燕濤博士介紹，根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，以輕度身體活動(dòng)水平的成年男性為例，鈉的每日建議攝入量為2000mg。記者看到，一款名為叫花雞味的調(diào)味面制品鈉檢出值最高，含量達(dá)到3020mg/100g。
　　五毛零食的脂肪含量有多少？據(jù)測定，有近三分之一的樣本脂肪含量達(dá)到20g/100g以上。脂肪最高檢出值為一款名為烤肉串的調(diào)味豆制品，含量為35.5g/100g。按照膳食營養(yǎng)素?cái)z入量參考值計(jì)算，食用該產(chǎn)品169g，脂肪攝入即達(dá)到成人每日建議食用量。據(jù)了解，目前市場上銷售的調(diào)味面制品、調(diào)味豆制品等五毛零食，一般每袋凈含量在100g左右，少年兒童食用該類產(chǎn)品，極易攝入較高鹽分和脂肪。