標(biāo)書(shū)英文怎么翻譯

在平時(shí)我們形容一道菜的味道非常好時(shí)，會(huì)經(jīng)常說(shuō)：“味道很鮮”，這里面的“鮮”字可難倒了很多外國(guó)人，我們知道“鮮”在漢語(yǔ)中多形容食物鮮美，物品光鮮亮麗等，與“鮮”最接近的應(yīng)該是味精，但是在外國(guó)餐館里基本不用味精，所以“鮮”也就不存在了，當(dāng)然了，英語(yǔ)中也有很多單詞可以表達(dá)類似的意思，比如“delicious（美味）”。

小編曾聽(tīng)一個(gè)翻譯老師說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)趣事兒：“我以前想寫(xiě)川菜的麻，但是翻遍英文詞典卻找到對(duì)應(yīng)的詞，有位美食達(dá)人告訴我麻的感覺(jué)就是成千上萬(wàn)只螞蟻在舌頭上爬，不得不說(shuō)這個(gè)描述非常生動(dòng)形象，但終究我還是不敢在英語(yǔ)里使用。”正如著名哲學(xué)家維特根斯坦說(shuō)的“語(yǔ)言的限制就意味著經(jīng)歷的限制，如果沒(méi)有這個(gè)詞匯，你甚至不可能有這樣的生活經(jīng)歷”。

再回到“鮮”字應(yīng)該如何翻譯，我們首先看一下“鮮”字是如何形成的，從甲骨文到金文到篆文再到隸書(shū)和楷書(shū)，一共整理出兩種解釋，首先，“鮮”字中的“羊”是“祥”的省略，表示吉利的，平安的，意思就是雖死但仍可安全烹飪食用的魚(yú)。其次“鮮”字中的“羊”是“羴”的省略，“羴”表示羊臭，就是膻味，而“魚(yú)”則是指魚(yú)腥味，二者合在一起的味道不僅不腥不膻，反而味道極其鮮美，故而形成“鮮”。最后一種解釋讓小編茅塞頓開(kāi)，什么是“鮮”，就是把魚(yú)和羊放在一起烹飪的味道就是鮮。

關(guān)于“鮮”字如何翻譯，我國(guó)的一位權(quán)威翻譯家開(kāi)玩笑說(shuō)：“很鮮”那就是直接翻譯成“very xian”，就像英文romantic（浪漫），中文直譯為“羅曼蒂克”，意大利pizza就叫披薩，再不會(huì)的話，就直接說(shuō)帶著火腿的奶酪面粉大餅。其實(shí)這種情況不僅僅存在于食物中，愛(ài)爾蘭作家喬伊斯寫(xiě)了一部難懂的《尤利西斯》，后來(lái)又寫(xiě)了一部更難懂的《芬尼根的守靈夜》，但是他卻說(shuō)，雖然翻譯不易，但是沒(méi)有語(yǔ)言是不可以翻譯的，不管是什么事兒到最后終會(huì)定下名稱，那就變成了約定俗成。而“約定俗成”就是翻譯中最重要的準(zhǔn)則，沒(méi)有之一。因此“鮮”完全可以直接翻譯成“xian”，只要約定俗成下來(lái)，也許就成為外語(yǔ)中的一個(gè)新詞匯。

雖然翻譯不是萬(wàn)能的，但它卻是不同文明和文化交流的基礎(chǔ)，而翻譯絕不僅僅是字與字的對(duì)譯，句式與句式的照搬，而是在領(lǐng)悟原文后，努力尋找相匹配的句子去標(biāo)書(shū)原文的本義和本色，做到原文和譯文像舞伴一樣形影相隨，舒展自在，小編想這才是翻譯的最高境界。您覺(jué)得呢？